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青花瓷
地者，水也
皇天后土，滋养万物
水为酒之魂，没有好水，难酿好酒
青花瓷酒所用之水，清冽甘爽，煮沸不溢，盛器不锈
现代检测表明该水更有利于糖化
水之清者曰洌，酒之厚者曰醇
天者，气也
杏花村区域性自然气候
春夏秋冬四季分明
构成青花瓷酒清香型独特风格的关键因素
禾者，粮也
酿造好酒的原料对酿酒后期的制曲发酵有着关键影响
青花瓷酒精选吕梁山
汾河水孕育的精华高粮酿的保证
盛者，青花瓷也
《礼记·月令》仲冬三月
乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时
湛炽必清，水泉必香，陶器必良，火齐必得……
地缸发酵，老窖贮藏，无不体现青花瓷在白酒中的重要性
在白酒发酵，贮藏等工艺中青花瓷为上品
但因其造价珍贵，只有皇家酒坊中才能使用
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